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チャンネル紹介
台北の小さな寿司店、樂在鮨中壽司店が贈る“美味しさと温かさの両立”を体感できるチャンネル。動画は職人の手さばきやネタ選びの瞬間を丁寧に追い、握り一貫ごとに香り立つ鮮度の良さを映し出します。小規模ながらも旬のネタを中心に構成され、地方色豊かな醤油の使い分けや、米はどう炊き、どう締めるかという技術的解説が光ります。店主の人柄が伝わるインタビュー風ショートもあり、台湾と日本の食文化が交わる温かなエピソードが魅力。全9本の動画は、旅の合間に日本の職人技を味わいたい人や、カウンター席ならではの臨場感を求める視聴者にぴったり。短時間で楽しめる密着型の映像設計が特徴で、初見でも寿司の美学と店の雰囲気を両方味わえる点が魅力です。観るだけで、台北の街と日本の寿司文化がつながる感動を体感できます。
チャンネル情報
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【楽在鮨中寿司店】車海老の背わた取り方 如何取蝦腸 How to devein shrimps/prawns #車海老 #日本料理 #taipei #sushilife
#車海老 #日本料理 #taipei #sushilife #お祝いごはん #生日 #開店 #準備中 #台北餐廳 #shirmp #刺身 #握り寿司 #taipeifood #cooking #職人 📍台北中山区・寿司屋 Enjoy Your Sushi in Taipei LINEで受付・予約: @346cpjjy
#樂在鮨中 台北寿司店使用手開沙丁魚制成美味寿司！#sushi #japanesefood #sashimi #イワシ #魚捌き #cooking #握り寿司 #生魚片 #sardines #療癒
北海道産イワシ。 日本各地からの輸入食材を使用しております。 別の魚の捌き方が知りかたったら、教えてください😊 台北市中山区中山北路二段137巷5号1階 樂在鮨中壽司店
#樂在鮨中 蜜柑鯛捌く👉🏻鱗取ってから三枚おろし🐟愛媛産蜜柑をエサにして育った養殖魚のことです。ほのかに柑橘の香りがして、さっぱりとして食べやすいと評判です。
Enjoy Your Sushi Restaurant in Taipei. The sea bream(snapper) is raised using mandarin oranges that are abundant in Ehime. It has a light mandarin orange aroma and a refreshing and chewy taste. 樂在鮨中壽司店位於台北市中山區。 使用愛媛盛產的蜜柑養殖的鯛魚，帶著一點淡淡的蜜柑香氣，口感清爽Q彈。 #sushi #握り寿司 #japanesefood #fish #nigirisushi #snapper #seabream #ehime #mikan #orange #taipeifood #taiwanfood #taipeitrip #台北旅行 #타이베이맛집 #대만여행
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